la cartes des suggestions de la semaine

Les suggestions de la semaine

Entrées

  • Croquant de baccalà (morue), oignons caramélisés, courgette marinée 9,50€
  • Oeufs mayonnaise aux algues, crumble au sésame 9,50€
  • Moules sautées au beurre d’ail 8,50€

Plats

  • Sardines à la plancha, pommes de terre à la moutarde, roquette, courgette et olives Kalamata 16,50€
  • Pavé de Cabillaud aux épices, écrasé de pommes de terre au beurre et aubergines roties au curry breton 23,00€
  • Espadon de nos côtes mariné au soja, risotto à la bisque de langoustines, crème de poivrons, trio de sésame et cresson. 22,00€
  • Joue de boeuf au vin rouge, écrasé de pommes de terre au beurre et légumes 19,50€
  • Tataki de boeuf, fruits rouges, réduction balsamique et patate douce sablée rôtie 18,50€
  • Crème de féta, aubergines roties au curry breton abricot et crumble de fruits sec 11,50€

Desserts

  • Riz au lait au caramel au beurre salé 7,00€
  • Brownie, cacahuète, ganache montée au caramel et crémeux chocolat 8,00€
  • Tarte aux figues, crème d’amande, siphon mascarpone et miel 8,50€
  • Financier pistache, crémeux à la fleur d’oranger et gelée à la menthe 8,50€

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